电烤箱不能加热什么

电烤箱作为现代厨房的得力助手，能够制作出各种美味的佳肴。有些食物或食材却不宜放入电烤箱中加热。以下是几种不能加热于电烤箱中的物品，让我们一起来看看吧。

一、活海鲜

1.海鲜类食物在电烤箱中加热容易导致口感变差，营养成分流失。

2.活海鲜放入高温环境中容易***，口感和品质大大降低。

二、油脂含量高的食品

1.油脂含量高的食品在高温加热过程中，油脂容易燃烧，产生焦糊味，影响口感。

2.高温油脂可能产生有害物质，对身体健康造成潜在危害。

三、不耐高温的食品

1.豆腐、豆腐皮等豆制品在高温下容易变形、碎裂，口感变差。

2.肉松、鱼松等海产品在高温加热过程中，口感变硬，营养成分流失。

1.水果在高温下容易熟透，口感变差，营养成分流失。

2.部分水果加热后可能产生苦味，影响口感。

1.鸡蛋在高温下容易煎炸，口感变差，营养成分流失。

2.高温下蛋黄可能会变得油腻，口感不理想。

六、含水量高的食材

1.含水量高的食材在高温加热过程中容易水分流失，口感变差。

2.部分食材水分流失后，口感会变得干硬，影响食用体验。

电烤箱在为我们的生活带来便利的也应注意一些食物或食材不宜放入其中加热。了解这些知识，才能在享受美食的确保食品的品质与营养。在日常生活中，我们要根据食物的特点和口感需求，选择合适的烹饪方法，让我们的生活更加美好。